На что следует обращать внимание при покупке продуктов?
Не покупайте замороженные море- и мясопродукты, если пакеты открыты, порваны или хранятся в сомнительном температурном режиме. Категорически воздержитесь от покупки, если мясо, птицу или морепродукты продают с машины или из парусиновых мешков. Нельзя терять бдительности даже в дорогих супермаркетах, где нередко нарушаются сроки хранения продуктов. Не забывайте смотреть дату на упаковке.

Сколько можно хранить продукты в холодильнике?
В холодильнике при температуре 4-8 градусов мясные полуфабрикаты, готовые котлеты и бифштексы, отварную курицу и мясо можно хранить не более 24 часов, сосиски и сардельки, жареную рыбу – не более двух суток, открытые пакеты с молоком – 20 часов, а пирожные с кремом и салаты – 12 часов. (далее…)

Каждой женщине хочется услышать эту фразу. Но она прекрасно знает, что волосы у нее редкие и тонкие, или жирные, или слишком сухие. Какая прическа скроет эти недостатки? Но если вы прислушаетесь к советам парикмахеров — скоро услышите в свой адрес желанный комплимент: У вас такие красивые волосы! (далее…)

Предлагается несколько вариантов.
Юбку с мягкими складочками по бокам и со встречной складкой посередине можно удлинить широкой отделочной полосой ткани (10—12 см), пришив ее к подолу. Если эта полоса из ткани контрастного цвета, ее можно «уравновесить» большими накладными карманами из той же ткани (рис. 1). (далее…)

Работоспособность капроновых замков “молния” можно восстановить следующим образом. Приведите бегунок в положение «открыто» и осторожно щипчиками сожмите у него закрывающую платформу сначала сверху, а потом снизу. После этого попробуйте закрыть молнию.
Если из капроновой застежки-молнии выпали один или два зубца, восстановить ее работоспособность можно с помощью бандажа, прошив поврежденное место леской виток к витку. (далее…)

Каждый год, каждый сезон меняются модные цвета помады. Меняются и предпочтения — блестящая, матовая, прозрачная…
Существует несколько простых способов, которые помогут вам превратить плотную помаду в прозрачную, матовую — в блестящую, легко смывающуюся — в прочную. Вот несколько из них: (далее…)

Их готовят по-особому. Цветы заваривают в большом фарфоровом чайнике, заливая крутым кипятком. Листья кладут в кипяток и 3—5 минут держат на огне либо просто настаивают 15—20 минут. Корни и стебли заливают холодной водой и на медленном огне доводят до кипения, а затем кипятят еще 10 минут. Все чаи нужно настаивать 15—20 минут в эмалированной или фарфоровой посуде. И еще один совет. Чтобы листья сохранили аромат, храните их плотно закрытыми в жестяной, деревянной или стеклянной банке. (далее…)

На 4 порции: 12 картофелин одинаковой величины нерассыпчатых сортов, 1 ст.ложка тмина, 3/4 л мясного бульона (можно из бульонных кубиков), 150 г тертого сыра, 20 г сливочного масла.
Картофель очистить и острым ножом надрезать ломтиками в виде веера (но не прорезать до конца) и уложить в подходящую по размеру форму для выпечки.
Получившийся “веер” посолить, посыпать тмином, залить теплым мясным бульоном и поставить на 40 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Картофель посыпать тертым сыром, положить на картофелины кусочки сливочного масла и еще раз поставить в духовку на 5 минут. Блюдо идеально подходит к овощам и салатам. (далее…)

Летом в уходе за кожей вам помогут огурцы, помидоры, капуста, любые фрукты и ягоды, которые поспели в саду и огороде.
Фруктово-ягодные и овощные маски годятся для любой кожи, ибо содержат много необходимых ей витаминов. Они отлично питают ее, очищают, отбеливают, смягчают. Особенно такие маски полезны увядающей коже, при веснушках и пигментных пятнах.
Для маски возьмите свежие фрукты, ягоды или овощи, тщательно вымойте их, очистите от твердой кожуры. Мягкие плоды разотрите ложкой (лучше деревянной), твердые натрите на терке. (далее…)

Если тушь засохла
Не спешите покупать новую — старая еще может послужить. Капните в нее несколько капель одеколона или спирта. Кстати сказать, если капнуть чуть-чуть спирта даже в почти совсем пустой тюбик из под туши — обязательно «наберется» еще столько, что можно воспользоваться 2—3 раза.
Щеточку лучше часто мыть: если щетка густая, а тушь достаточно жидкая, ресницы не склеиваются, делаются «мохнатыми». (далее…)

1. Соберите волосы резинкой
или заколите цветной заколкой (1а) — получится хвост. Внизу его стяните второй резинкой (16). А теперь подверните волосы и закрепите заколками-невидимками или шпильками (1в).
2. Закрутите волосы в жгут и поднимите вверх (2а). Затем жгут подверните (2б); заколите хорошо держащей заколкой или укрепите шпильками. Конец можно оставить раскрученным, а можно, не раскручивая, еще раз подвернуть, как в первой вариации.

(далее…)

Длинные волосы — это так красиво. Длинные волосы — это так утомительно. Не лучше ли выбрать короткую стрижку, чем каждый день скалывать шпильками надоевший пучок. Не спешите. Может быть, вариант классического пучка, предложенный французскими парикмахерами-модельерами, придется вам по душе. (далее…)

Сделать себе маникюр можно и дома, только нужно обзавестись маникюрным набором.
Начинаем с обработки ногтей пилкой: придав им равную длину, подточите пилкой свободные края. Двигайте пилкой только по направлению к середине, так как иначе ногти будут шероховатыми. Кончики не заостряйте, самая красивая и полезная для ногтей форма — овальная. (далее…)

Итак, если ваши глаза слишком глубоко посажены, вам ни в коем случае нельзя обводить их антисептическим карандашом для внутренней обводки глаз (кайялом). Нанесите на веки светлые тени, а несколько более темные — под брови у внешнего угла глаз. Брови слегка подкрасьте и придайте им круглую форму.
Если глаза, напротив, выпуклые, используйте для макияжа два тона теней. На веки нанесите тона нейтральные — коричневый, серый, сиреневый (выясните, пробуя, какой вам больше идет), а на складки век — темный тон, который мягко растушуйте по направлению к вискам. Брови оставьте естественной формы. (далее…)

Не забывайте о своих губах. Всего полминуты в день нужно для того, чтобы они всегда имели красивый блеск и сохраняли упругость. Сделайте массаж губ с помощью чуть влажной зубной щетки. Если прикосновение щетины раздражает нежную кожу, массаж сделайте с помощью кусочка махровой ткани или кончиком полотенца. После этого следует нанести на них специальный крем, а если его нет — растительное масло. Отлично освежает губы и предохраняет их от высыхания натуральный мед. Осторожно нанесите его на сухие губы и постарайтесь не слизывать минут десять. Хорошее действие оказывают огуречный и морковный сок, сметана или творог. (далее…)

Если кожа у вас сухая, чувствительная — весной постарайтесь вместо умывания протирать лицо отваром ромашки или липового цвета.
Если вам приходится подолгу работать на воздухе — защитите лицо от шелушения примочками из сухих трав: 3 части липового цвета, 1 часть лепестков розы, 1/2 части листьев мяты смешать, взять 2 столовые ложки смеси, залить стаканом кипятка, настоять, охладить. (далее…)

Тюря с кислым молоком
0,5 стакана рубленых молодых листьев смородины, 200 г черствого хлеба, 1 стакан кислого молока, 5 ст. ложек рубленого зеленого лука, 2 литра воды, соль.
Листья смородины промывают и мелко рубят, заливают кипящей соленой водой, доводят до кипения и охлаждают в отваре. В тарелку крошат черствый хлеб, кладут зеленый лук, наливают кислое молоко, смешанное с холодной кипяченой водой. (далее…)

Салат из баклажанов
На 6 персон: 3 крупных баклажана, 3 помидора, пучок зеленого салата, 150 г репчатого лука, 2 ст. ложки оливкового масла, 0,5 л йогурта, простокваши или кефира, 3 ст. ложки рубленой петрушки, 6 листиков свежей мяты, соль, перец.
Снимите с баклажанов кожицу, сварите их на пару и порежьте продольными ломтиками. Остудите. За это время мелко искрошите лук. Очищенные от кожицы (и семян по желанию) помидоры порежьте кубиками. В салатнике приготовьте соус, смешав оливковое масло, кислое молоко, петрушку, соль и перец. Положите в приготовленный соус баклажаны, лук, помидоры. Осторожно перемешайте и подавайте на листьях зеленого салата, украсив мятой. (далее…)

Гренки с сыром и сливочным маслом
Черствый хлеб разрезают пополам и очищают от корки. Хлеб нарезают ломтиками толщиной в полсантиметра, смазывают сливочным маслом или сметаной, посыпают тертым сыром и запекают в духовке при температуре 150—200 градусов в течение 10 минут.

Гренки острые с бульоном
Из черствого черного хлеба нарезают маленькие кубики, которые поджаривают на растительном масле. Затем их посыпают солью, перцем и мелко рубленным чесноком. Такие гренки можно подавать к любым супам. (далее…)

Луковые котлеты
Берем 5—6 средних луковиц, чистим и режем кубиками (как для зажарки супа), но достаточно мелко. Посыпаем солью и черным молотым перцем, перемешиваем и оставляем в чашке на 15— 20 минут. Тем временем еще одну или две луковицы режем кольцами и обжариваем на растительном масле. И тоже отставляем в сторону. (далее…)

Рыбная чешуя сойдет быстрее, если рыбу перед тем, как ее чистить, окунуть в горячую воду.
Если очищенные и нарезанные для салата яблоки положить на десять минут в холодную, подкисленную лимонной кислотой воду, они в салате не потемнеют.
Чтобы яйца при варке не трескались, проколите их иглой с тупого конца и варите в подсоленной воде.
Чтобы кушанье, которое вы варите на пару, быстрее сварилось, посолите воду, в которой стоит кастрюля, — так вы поднимете температуру ее кипения. (далее…)

Чистите их непосредственно перед тем, как варить или жарить, иначе потеряется много витаминов.
Чтобы сохранить витамины, заливайте подготовленные овощи горячей водой, а не холодной.
Лук при жарении приобретает золотистый цвет, если предварительно обвалять его в муке, а морковь подрумянится лучше, если ее чуть присыпать сахарным песком.
Фасоль или горох лучше варить в несоленой воде, а соль бросить незадолго до полной готовности. Чтобы бобовые сварились быстрее, можно часа за 3—4 до варки замочить их в холодной воде. Считается, что белая фасоль будет вкуснее, если воду, в которой она варилась, слить, как только закипит, залить фасоль другой водой, добавив в нее несколько ложек растительного масла. (далее…)

Какой хлеб вы предпочитаете: белый батон, ситник, калач, «рижский», серый, каравай, подовый?
Ржаной хлеб, правда, испечь дома трудно, а вот пшеничный — вполне доступно!
Берем килограмм пшеничной муки, 0,4—0,6 литра воды, чуть меньше половины палочки (30— 40 г) дрожжей, столовую ложку соли, вдвое больше сахара и 25—30 г сливочного масла. Тесто лучше готовить в два этапа. Первый — ставим опару из дрожжей, почти всей подготовленной воды и 0,5 кг муки. Хорошо перемешиваем, месим, пока тесто не будет легко отделяться от стенок кастрюли (она должна быть такого объема, чтобы тесто свободно поднималось и могло увеличиться в объеме не менее чем в три раза). (далее…)

Майонез домашний
В фарфоровую или фаянсовую чашку влить сырые яичные желтки, посолить и перемешать венчиком или лопаткой. Затем небольшими порциями (по чайной ложке) вливать растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками.
Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, прибавить уксус. Если соус слишком густой, добавить в него около 1 ст. ложки теплой воды.
Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом. (далее…)

Варенье можно приготовлять из любых ягод и фруктов.
Ягоды и фрукты для варенья надо отбирать свежие, неперезрелые.
На каждый килограмм ягод или фруктов следует брать не менее 1 кг сахара. Это дает возможность получить при варке варенья достаточное количество сиропа, в котором фрукты или ягоды хорошо сохраняют свою форму, что придает варенью приятный вид. Кроме того, варенье, сваренное при правильном соотношении количества плодов и сахара, значительно более стойко при хранении. (далее…)

1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 600 г петрушки и 600 г укропа, 1 кг моркови. Все режется очень мелко, перемешивается с 1 кг соли. Расфасовывается по банкам, которые надо закрыть пластмассовыми крышками. Зимой, готовя борщ или другие супы, не солите бульон — это делает заправка. (далее…)

Итак, берем обычное яйцо. Промойте его под холодной водой и аккуратно вытрите полотенцем.
Сделайте два отверстия иглой: одно на тупом конце яйца, другое на остром.
Пошевелите внутри яйца иглой, чтобы разбить белок. А теперь с силой подуйте в верхнюю так, чтобы снизу потекло содержимое яйца. Промойте скорлупу под струей холодной воды, держа ее тупым концом кверху. Вытрите скорлупу полотенцем, оставьте высыхать. (далее…)

Для выполнения игрушки нужно подобрать яркие лоскутки хлопчатобумажных тканей разных расцветок.
Основу игрушки составляет прокладка из поролона толщиной 1,5—2 см. Все детали игрушки вырезают из плотной бумаги без припусков на швы, а детали из ткани — с прибавкой 0,5—0,7 см и соединяют их друг с другом. (далее…)

Белочка
Все детали этой игрушки можно вырезать из меха, желательно желто-коричневых оттенков. Для отделки грудки, ушек и хвоста найдите мех белого цвета.
Детали сшиваются по изнаночной стороне петельным швом. Порядок работы такой. Всмотритесь й выкройку, совмещая точки АА и A1A1 между двумя частями туловища. Затем вшейте донышко, совмещая точки A1A1 и А2А2 и детали туловища по спинке.

(далее…)

Существует множество вариантов оформления декоративных подушек. Сюжет и метод декорирования во многом зависят от вашей фантазии. Они украсят ваше жилище.
С ними смогут и поиграть ваши дети, да и шить их можно вместе с ними. А для того чтобы подушка-думка была не только красивым дополнением, но и полезным, вшейте в край или в середину шва с обратной стороны изделия молнию. В такой емкости можно хранить пряжу, рукоделие, или убирать в нее на день детскую пижаму. (далее…)

Для изготовления их нужно подыскать подходящие для этой цели материалы — остатки махровых или эластичных тканей, нити, пуговицы, бусы и т.д. Интересно подобранный материал усиливает эффект игрушки. Большое значение имеет цвет. Например, красный заяц воспринимается забавнее.
Можно сшить различных животных, оригинальных, забавных человечков (см. рис.). (далее…)